「野菜」の記事一覧

にんじんは、βカロテンなどのカロテノイドなどの抗酸化作用があって、食物繊維も豊富な食材。 健康や美容にいいという野菜として知られており、煮物やサラダ、スムージーなど用途も様々。 4月～7月と11月～12月が旬で、人参は新 […]

春でも夏でも1年中市場に出回っているキャベツはいろいろな料理につかえて便利な食材の1つです。 半分で買うよりも丸々1つを購入したほうが安いときもあるキャベツですが1回で使いきることはなかなかありませんよね・・。 数日間冷 […]